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呈文称农药化学污染物 是我国食品污染主要源头

  原标题:呈文称农药化学污染物 是我国食品污染主要源头

   中国工程院27日发布的《中国食品安详现状、问题及对策战略钻研》项目成就显示,尽管我国食品安详程度在一直提升,仍处于食品安详风险隐患凸显和食品安详事件高发期。当前引起食品安详问题的根源主要是由于环境的污染。此中,农药化学污染物是当前我国食品安详源头污染的主要来源。

   据项目组介绍,2009年至2013年我国进境分歧格食品批次和数量逐年增多;2002年至2012年欧盟食品饲料预警系统RASFF传递的中国食品安详问题3706件,在传递的144个国家和地区中间断五年排在首位。2014年出产者查询拜访显示,出产者高度存眷食品安详,但满意度仅为13%。除了食品质量安详方面的隐忧,我国还面临食品营养缺乏和过剩双重的挑战。

   “总结起来,我国凸显四类主要食品安详风险。”庞国芳说,第一,病原微生物污染是构成食品中毒死亡的主要起因,因而,病原微生物污染防控是食品安详的刚性需求;第二,农兽药滥用则是当前食品安详源头污染的主要来源,可以说我国农兽药应用依然处于无序状态;第三,重金属、真菌毒素等污染物形成粮食食品安详久远隐患,此中,粮食重金属污染物主要为镉、砷、铅和汞,而重金属超标率较高的粮食区域在南方和西南省区;第四,不法添加、掺杂使假和欺诈仍是我国现阶段突出的食品安详问题。

   “尽管我国食品安详程度在一直提升,但是我国食品安详治理体系依然存在单薄环节,我国仍处于食品安详风险隐患凸显和食品安详事件高发期。”项目执行副组长、中国工程院院士庞国芳说。

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